Regolamento UE n. 1169/2011 - Allegato II
| Piatto / Bevanda | Dettagli (Surgelato / Gradazione) | 🌾 GL | 🦀 CR | 🥚 UO | 🐟 PE | 🥜 AR | 🫘 SO | 🥛 LA | 🌰 FR | 🥬 SE | 🌭 SP | 🥯 SS | 🍷 SL | 🌼 LU | 🐙 MO |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 📁 ANTIPASTI | |||||||||||||||
Il nostro crudo a composizione • Scampi — 5 €/pz
• Ostriche — 3 €/pz
• Gambero rosso — 4 €/pz | Fresco | ✗ | |||||||||||||
Tartare di tonno da 80gr | Fresco | ||||||||||||||
Tartare di salmone da 80gr | Fresco | ||||||||||||||
Tartare di tonno o salmone da 180gr | Fresco | ||||||||||||||
Tagliere pugliese | Fresco | ||||||||||||||
Impepata di cozze alla tarantina | Fresco | ||||||||||||||
Insalatina di polpo | Fresco | ||||||||||||||
Fresella con pomodorini, stracciatella, alici e olive | Fresco | ||||||||||||||
Tortino di verdure con funghi grigliati e fonduta di parmigiano | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 PRIMI PIATTI | |||||||||||||||
Risotto con funghi con raspa dura | Fresco | ||||||||||||||
Spaghettone alle cozze | Fresco | ||||||||||||||
Orecchiette al ragù pugliese | Fresco | ||||||||||||||
Paccheri con polpette | Fresco | ||||||||||||||
Strascinati al ragù di polpo con timo lime | Fresco | ||||||||||||||
Tagliolini al mirtillo burro maitre e scampi | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 SECONDI PIATTI | |||||||||||||||
Turbante di branzino su patata morbida e salsa alla camomilla | Fresco | ||||||||||||||
Frittura di mare | Fresco | ||||||||||||||
Ragù pugliese | Fresco | ||||||||||||||
Arrosticini di ovino abruzzese | Fresco | ||||||||||||||
Brasciola alla pugliese | Fresco | ||||||||||||||
Polpo rosticciato su scarola, stracciatella, mandorle tostate e pomodori secchi | Fresco | ||||||||||||||
Guancia brasata al primitivo su polenta fritta | Fresco | ||||||||||||||
Polenta concia con zola e porcini | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 CONTORNI | |||||||||||||||
Patate al forno | Fresco | ||||||||||||||
Peperoni arrostiti | Fresco | ||||||||||||||
Caponata | Fresco | ||||||||||||||
Carciofi fritti | Fresco | ||||||||||||||
Polenta fritta | Fresco | ||||||||||||||
Scarola | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 PIZZE | |||||||||||||||
Margherita Pomodoro, Fior di latte, Basilico, Grana | Fresco | ||||||||||||||
Bufalina al crudo | Fresco | ||||||||||||||
La bianca | Fresco | ||||||||||||||
La norma | Fresco | ||||||||||||||
La porciara | Fresco | ||||||||||||||
La povera | Fresco | ||||||||||||||
La formaggiara | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 CAFFETTERIA | |||||||||||||||
Caffe | Fresco | ||||||||||||||
Amari/Grappe | Fresco | ||||||||||||||
Whisky/ Rum/ Cognac | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 BEVANDE | |||||||||||||||
Coca Cola in vetro 33 cl | Fresco | ||||||||||||||
Coca Cola 0 vetro 33 cl | Fresco | ||||||||||||||
Acqua Laurisa gasata 75 cl | Fresco | ||||||||||||||
Acqua Laurisa naturale 75 cl | Fresco | ||||||||||||||
Birra Heneiken 00 33 cl | Fresco | ||||||||||||||
Birra Ichnusa non filtrata 33 cl | Fresco | ||||||||||||||
Birra Messina sali 33 cl | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 VINI BIANCHI | |||||||||||||||
Falanghina del Sannio Mastroberardino | Fresco | ||||||||||||||
Sauvignon Volpe Pasini | Fresco | ||||||||||||||
Sauvignon Tramin | Fresco | ||||||||||||||
Chardonnay Tormaresca | Fresco | ||||||||||||||
Pecorino Ciprea | Fresco | ||||||||||||||
Laguna Selva Capuzza | Fresco | ||||||||||||||
Calafuria rosato tomaresca | Fresco | ||||||||||||||
Vermentino cala reale sella & mosca | Fresco | ||||||||||||||
Ribolla gialla volpe pasini | Fresco | ||||||||||||||
Anthilia Donnafugata | Fresco | ||||||||||||||
Gewurztraminer Tramin | Fresco | ||||||||||||||
Pinot Nero vinificato bianco Giorgi | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 BOLLICINE | |||||||||||||||
Trento DOC conti d'arco | Fresco | ||||||||||||||
Franciacorta dosaggio zero barone pizzini | Fresco | ||||||||||||||
Prosecco brut santa margherita | Fresco | ||||||||||||||
Alta langa II cascione | Fresco | ||||||||||||||
Naonis prosecco extra dry | Fresco | ||||||||||||||
Monte rosa franciacorta blanc de blancs | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 VINI ROSSI E ROSATI | |||||||||||||||
Valpolicella Ripasso Montigoli | Fresco | ||||||||||||||
Pinot nero caldaro | Fresco | ||||||||||||||
Neprica tormaresca | Fresco | ||||||||||||||
Rosso di Montalcino | Fresco | ||||||||||||||
Salice salentino Cantalupi | Fresco | ||||||||||||||
Nero d'avola donnafugata | Fresco | ||||||||||||||
Cabernet Sauvignon maculan | Fresco | ||||||||||||||
Barbera cascina chicco | Fresco | ||||||||||||||
| 📁 DOLCI | |||||||||||||||
Cheesecake calda con marmellata di fichi e mandorle | Fresco | ||||||||||||||
Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio | Fresco | ||||||||||||||
Tiramisù | Fresco | ||||||||||||||
Tarten alle mele e cannella | Fresco | ||||||||||||||
Millefoglie con crema pasticcera e granella di nocciole | Fresco | ||||||||||||||
Pasticciotto pugliese | Fresco | ||||||||||||||