Registro delle Sostanze e dei Prodotti che provocano Allergie o Intolleranze

Regolamento UE n. 1169/2011 - Allegato II

Esercizio: LA CRICCA

Menù: Menù La Cricca

Data Aggiornamento: 27/10/2026

Stato: CONFORME HACCP

LEGENDA ICONE E ABBREVIAZIONI ALLERGENI:

🌾GL: Cereali con glutine

🦀CR: Crostacei

🥚UO: Uova

🐟PE: Pesce

🥜AR: Arachidi

🫘SO: Soia

🥛LA: Latte / Lattosio

🌰FR: Frutta a guscio

🥬SE: Sedano

🌭SP: Senape

🥯SS: Semi di sesamo

🍷SL: Anidride solforosa e solfiti

🌼LU: Lupini

🐙MO: Molluschi

Piatto / Bevanda	Dettagli (Surgelato / Gradazione)	🌾 GL	🥚 UO	🐟 PE	🫘 SO	🥛 LA	🌰 FR	🥬 SE	🥯 SS	🍷 SL
📁 ANTIPASTI
Carne cruda con salsa di acciughe	Fresco			✗			✗
Tagliere di salumi e formaggi con focaccia e marmellata di cipolle caramellate	Fresco	✗	✗			✗
Insalata di broccoli e avocado con uovo marinato alla soia e semi di sesamo	Fresco	✗	✗		✗			✗	✗
Insalata russa 2.0 Cipolline, carote, patate, maionese	Fresco		✗							✗
Vitello tonnato	Fresco		✗	✗				✗
Caponata di mele Cipolle,sedano,mandorle,capperi,pomodoro ,mele ,aceto zucchero	Fresco						✗	✗
Crostata salata porri, cavolfiore,fontina e sesamo nero	Fresco	✗				✗			✗
Sformato di gorgonzola con cipolle rosse caramellate e cialde di pasta frolla	Fresco	✗	✗			✗
Hummus con piadina alla piastra e semi di sesamo nero Ceci,limone,cumino,tahina	Fresco	✗							✗
Tomino caprino con marmellata di pomodorini e limone , mandorle e pane guttiau	Fresco	✗				✗	✗
Tortino di patate con cipolle e olive	Fresco
Sformato di porri con crema al raschera e crumble salato	Fresco	✗	✗			✗
Tomini assortiti	Fresco	✗				✗
Cavolfiore fritto con salsa d’acciughe	Fresco	✗	✗	✗				✗
📁 PRIMI PIATTI
Orecchiette con broccoli e pesto di basilico, mandorle e pomodori secchi	Fresco	✗					✗	✗
Ciorba di lenticchie con crostini cipolle, carote, sedano, brodo vegetale, rosmarino, salvia, alloro, paprika affumicata, cumino, scorza di limone	Fresco	✗						✗
Tagliatelle al ragù macinato di carne mista, cipolle, carote, sedano, brodo vegetale, vino rosso, chiodi di garofano, rosmarino,alloro	Fresco	✗						✗
Gnocchi alla sorrentina Gnocchi gratinati,pomodoro e raschera	Fresco	✗	✗					✗
📁 SECONDI PIATTI
Catanese di maiale con patate al forno lonza di maiale, aceto, pan grattato, provola silana, sale, pepe, uovo	Fresco	✗	✗			✗
Trippa in umido alla romana con crostini	Fresco	✗						✗
Arrosto di vitello al Marsala e prugne con patate al forno	Fresco							✗
📁 CONTORNI
Insalata di cavolo verza con noci, mele e dressing agli agrumi	Fresco						✗
Catalogna saltata	Fresco							✗
Biete olio e limone	Fresco
Insalata di radicchio,belga con blu di capra, pere e noci	Fresco						✗
📁 DOLCI
Torino Palermo (semifreddo alle nocciole con sciroppo al marsala)	Fresco						✗
Tiramisù	Fresco		✗
Tortino al cioccolato con confettura di pompelmo e crema al fondente No latticini	Fresco
Coppa sacher Coppa cheesecake al cioccolato fondente e confettura di albicocche ( gluten free)	Fresco					✗	✗
Torta di pere,miele e limone	Fresco
📁 VINI BIANCHI
Traminer "Tre Venezie" CALICE € 4,50	Vol. 12.5									✗
Ribolla Gialla Venezia Giulia "Reguta" CALICE €4.50	Vol. 13.5									✗
Favorita delle Langhe "Marchisio" CALICE €4.00	Vol. 12.5									✗
Arneis delle Langhe "Marchisio" CALICE 4.00	Vol. 13									✗
Arneis "Marchisio" 1/4 lt. €3.00 1/2 lt. €6.00	Vol. 13									✗
Cuveè extra dry Borgo Molino (Spumante) CALICE €4.00	Vol. 11									✗
📁 VINI ROSSI
Pinot Nero delle Venezie "Reguta" CALICE 5.00	Vol. 12.5									✗
Barbera d'Alba "Marchisio" CALICE €4.50	Vol. 13									✗
Dolcetto delle Langhe "Marchisio" CALICE €4.00	Vol. 13									✗
Barbera d'Asti superiore "Benefizio di Cocconito" CALICE €4.00	Vol. 13.5									✗
Nebbiolo d'Alba "Marchisio" CALICE €4.50	Vol. 13.5									✗
Ruchè Amelio Livio "Primordio" CALICE € 5.00	Vol. 15									✗
Rosso Barbera Az. agricola domanda 1/4 lt. €3.00 1/2 lt. €6.00	Vol. 13									✗
📁 VINI DA DESSERT
Passito di Pantelleria Bicchiere	Vol. 15									✗
Zibibbo "Pellegrino" Bicchiere	Vol. 16									✗
📁 BIRRE
Ipa PICCOLA €4.00	Vol. 6.2	✗
Doppio Malto PICCOLA €4.00	Vol. 6.8	✗
Rossa PICCOLA €4.00	Vol. 7.2	✗
Blanche PICCOLA €4.00	Vol. 4.7	✗
Pils Bionda PICCOLA 3.50	Vol. 5	✗
Menabrea Weiss PICCOLA €4.00	Vol. 5.2	✗
Menabrea bionda 66 cl.	Vol. 4.8	✗
Ichnusa non filtrata 50 cl.	Vol. 5	✗
Ceres 33 cl.	Vol. 7.7	✗
Tennent's 33 cl.	Vol. 9	✗
Daura (gluten free) 33 cl.	Vol. 5.4
Clausthaler (analcolica) 33 cl.	Fresco	✗
Corona 33 cl.	Vol. 4.5	✗
Menabrea Bionda 33 cl.	Vol. 4.8	✗
Becks 33 cl.	Vol. 5	✗
Ichnusa non filtrata 33 cl.	Vol. 5	✗
📁 BEVANDE
Acqua filtrata Naturale 1 lt.	Fresco
Acqua filtrata Frizzante 1 lt.	Fresco
Acqua naturale 1/2 lt.	Fresco
Acqua Frizzante 1/2 lt.	Fresco
molecola	Fresco
Molecola Zero	Fresco
Schweppes	Fresco
Lemon Soda	Fresco
Chinotto	Fresco
EstaThe Limone	Fresco
EstaThe Pesca	Fresco
Aranciata	Fresco
RedBull	Fresco
Crodino	Fresco
📁 SUCCHI DI FRUTTA
Pesca	Fresco
Pera	Fresco
Ananas	Fresco
ACE	Fresco
Arancia	Fresco
Albicocca	Fresco
📁 CAFFETTERIA
Caffè	Fresco
Caffè corretto	Fresco
Caffè decaffeinato	Fresco
Ginseng	Fresco
Orzo	Fresco
Caffè macchiato	Fresco					✗
Caffè macchiato freddo	Fresco					✗
Cappuccino	Fresco					✗
Tè caldo	Fresco
📁 AMARI, RUM, WHISKY, LIQUORI...
Averna	Vol. 29
Borghetti	Vol. 25
Branca Menta	Vol. 28
Braulio	Vol. 21
Camatti	Vol. 20
Capo	Vol. 35
Cynar	Vol. 16.5
Disaronno liquore	Vol. 28
Fernet branca	Vol. 39
Jagermaister	Vol. 35
Lucano	Vol. 28
Mirto	Vol. 30
Montenegro	Vol. 23
Sambuca	Vol. 40
San Simone	Vol. 26
Silano	Vol. 30
Unicum	Vol. 40
Genepì	Vol. 35
Baileys Irish Cream	Vol. 17
Cointreau liquore	Vol. 40
Vecchia Romagna brandy	Vol. 30
Campari bitter	Vol. 25
Fine Ruby Porto liquore	Vol. 19.5
Fundador brandy	Vol. 36
Vermouth di Torino rosso/bianco	Vol. 16									✗
Vermouth di Torino Cocchi	Vol. 16									✗
Matusalem rum	Vol. 40
Pampero rum	Vol. 40
Havana Club rum	Vol. 37.5
Bombay gin	Vol. 40
J&B whisky	Vol. 40
Glen Grant whisky	Vol. 40
Jack Daniels whisky	Vol. 40
Chivas whisky	Vol. 40
Jameson whisky	Vol. 40
Laphroaig whisky	Vol. 40
Stravecchio Branca brandy	Vol. 38
De Kuyper liquore	Vol. 40
Barcelò blanco rum	Vol. 37.5
Jose Cuervo Especial tequila	Vol. 35